營業週期 (operating cycle),指的是
企業在正常營運活動中,
投入現金購買存貨,將之售出變成應收帳款,
再將應收帳款變現,所需的平均時間。
也就是
營業週期 = 存貨週轉天數 + 應收帳款週轉天數
為評估企業資產管理,極具意義的財務指標。

[註]: 部分服務業之營業週期,為兩步驟 (提供服務、收取現金)。
存貨週轉天數
(inventory turnover in days)
存貨週轉天數 (inventory turnover in days),
又稱為存貨銷售平均天數,
為計算存貨每週轉 (or 銷售)一次,平均所需的天數。
公式:
存貨週轉天數 = 360 (or 365 天) / 存貨週轉率
存貨週轉率 (翻桌率)
(inventory turnover in times)
翻桌率 (換桌率) 的概念:
「在一段用餐時間內,一桌可以換幾組客人」。
想當然,客人換越多越賺錢囉~
而存貨週轉率也是相同意義,
指「在一年內,平均存貨出售的次數」。
用於顯示:
銷售能力之高低 及 企業管理存貨的能力
公式:
存貨週轉率 = 銷貨成本 / 平均存貨
存貨周轉率越高,代表存貨銷售越順暢,反之。
存貨週轉率,通常越高越好,
多用於比較公司歷年趨勢、同業平均水準。
並不能直接做為,資產規模的指標,
譬如:
「便利商店 通常存貨週轉率 遠大於 造船業,
但不表示 便利商店 收入高於 造船業。」
其中:
銷貨成本 (Cost of goods sold) ,為一費損會計科目,
是與商品製造販售直接相關的成本,而其他的成本則歸類於營運成本。
存貨,通常是以『成本基礎』而非『市價』,編列在資產負債表中,
而平均存貨,則通常指:
平均存貨 = (期初存貨 + 期末存貨) / 2
應收帳款週轉天數
(accounts receivable turnover in days)
判斷企業應收帳款的品質,關鍵在於:
評估其流動性 和 發生呆帳的可能性
應收帳款週轉天數 (accounts receivable turnover in days) ,是指:
企業從取得應收賬款的權利,至回收現金的平均天數。
公式:
應收帳款週轉天數 = 360 (or 365 天) / 應收帳款週轉率
應收帳款週轉率 (翻桌率)
(accounts receivable turnover in times)
指「在一年內,產生並收回應收帳款的平均次數」。
用於衡量:
現今回收速度、公司信用政策
公式:
應收帳款週轉率 = 賒銷淨額 / 平均應收帳款淨額
只有『賒銷』,才會產生應收帳款,
應收帳款週轉率越高,
代表企業的徵信與授信政策較為嚴謹,也可能是收款越有效率,反之。
營業週期 (operating cycle) 總結
營業週期較短通常代表存貨與應收帳款占用現金的時間較短,但它不是毛利、獲利或經營效率的單一答案。便利商店、軟體訂閱、製造業與專案型企業的採購模式、季節性、議價能力與收入認列不同,應與同業、歷年趨勢及公司策略一起比較。
存貨週轉過低可能表示滯銷或庫存過多;過高也可能是安全庫存不足、缺貨或銷售高峰造成。應收帳款週轉較快可能反映有效收款,也可能是付款條件過嚴而影響銷售。
若要評估現金占用,還應一併看應付帳款週轉天數:現金轉換週期(cash conversion cycle)= 存貨週轉天數 + 應收帳款週轉天數 − 應付帳款週轉天數。營業週期與現金轉換週期都應配合現金流量、壞帳、庫存品質和營運策略判讀。